Baking Powder

Διογκωτικό αρτοποιίας / ζαχαροπλαστικής διπλής ενέργειας, το 40% της αντίδρασης λαμβάνει μέρος στο ζυμωτήριο και το 60% στο φούρνο.

• 25kg
• 4kg

Kenfood

• Είναι κατάλληλο για βουτήματα, κέικ, παντεσπάνια κ.λπ.
• Παράγει 13,5% CO2, το τελικό προϊόν έχει μεσαίου μεγέθους κυψέλωση.

• Αρτοποιία
• Ζαχαροπλαστική

1.5% - 4% στο αλεύρι.