Ciabatta PremixSKU: 11531ΠεριγραφήΣυμπύκνωμα 8% για την παραγωγή παραδοσιακών ιταλικών αρτοσκευασμάτων τύπου ciabatta.Συσκευασία20kg5kgΜάρκαKenfoodΧρήσηΑρτοποιίαΧαρακτηριστικά Ελαφρύ ακανόνιστο ψωμί, με μεγάλο όγκο, χαρακτηριστική ανοικτή κυψέλωση, τραγανή κόρα και υπέροχη μεστή γεύση. Το premix μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βελτιωτικό και σε άλλους τύπους αρτοσκευασμάτων.Συνταγή 80g CIABATTA PREMIX 1000g ΕΝΤΟΠΙΑ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ 20g FLEISCHMANN LOW INSTANT DRY YEAST 50g Ελαιόλαδο 800g Νερό