Μείγμα για την παρασκευή κρουασάν.Croissant BlendSKU: 10590Συσκευασία 25 kg ΜάρκαKenfoodΧαρακτηριστικά Αφράτο εύγεστο τελικό προϊόν Χρυσαφένια κρούστα. Ευκολία στη δημιουργία πολλαπλών στρώσεων φύλλων που δεν σπάνε και δεν ξεφλουδίζουν μετά το ψήσιμο. Εξαιρετική κυψέλωση. Διατηρείται αναλλοίωτο και φρέσκο εκτός ψυγείου. Μεγάλη αντοχή σε παραλλαγές του προϊόντος με αλμυρές, γλυκές ή αρκετά λιπαρές/υγρές γεμίσεις.Recipe 1000g CROISSANT BLEND 140g Cooking Fat 20g Dry Yeast 450g Water
