Βran Mixture Flour

Μείγμα αλεύρου και πιτέρου για την παρασκευή «μαύρου» ψωμιού για τοστ, φρυγανιάς, παξιμαδιών και άλλων αρτοσκευασμάτων.

25Kg

Μύλοι Χατζηγιώρκη

Αρτοποιία

• 1000gr BRAN MIXTURE FLOUR
• 10gr BAKEFRESH
• 3gr CALCIUM PROPIONATE
• 13gr FLEISCHMANN LOW INSTANT DRY YEAST
• 16gr ΑΛΑΤΙ
• 630gr Νερό

• Ενέργεια: 1504KJ/355kcal
• Λιπαρά: 1.45gr                
  • από τα οποία κορεσμένα: 0.3gr
• Υδατάνθρακες: 71gr                
  • από τα οποία σάκχαρα: 0.4gr
• Φυτικές Ίνες: 4.9gr
• Πρωτεΐνες: 12gr
• Αλάτι: 0.05gr