Μείγμα για την παραγωγή κρέμας ζαχαροπλαστικής κρύας παρασκευής, λευκή, για χρήση στην παραγωγή γεμίσεων σφολιατοειδών, σε τούρτες και διάφορων τύπων παρασκευάσματα ζαχαροπλαστικής.