Πιστοποιημένο βιολογικό αλεύρι πλήρους άλεσης από βιολογικά σκληρά σιτάρια. Κατάλληλο για γευστικό προζυμένιο βιολογικό χωριάτικο ψωμί ολικής και είναι ιδανικό για πρόσμιξη με άλλα βιολογικά άλευρα.