Εύκολο στη χρήση, ιδανικό για την παρασκευή σεϊτάν, πλούσιων σε πρωτεΐνη αρτοπαρασκευασμάτων, όπως ψωμί, πίτσα, focaccia ή για την ενίσχυση υπερβολικά αδύνατων αλεύρων.