Soft Pan Extra

Μείγμα πολυαλκοολών και ενζύμων για την αύξηση της διατηρησιμότητας των αρτοσκευασμάτων.

12kg

Kenfood

Αρτοποιία 

• Αυξάνει στο μέγιστο τη διατηρησιμότητα, εμποδίζοντας την αφύγρανση και δίνει τελικό προϊόν με πιο ζουμερή και μαστιχωτή γεύση.
• Μειώνει την ενεργότητα του νερού μειώνοντας την δράση των μικροοργανισμών και δρα ως συνεργό των συντηρητικών που περιέχονται στο αρτοσκεύασμα.
• Συμβάλλει στη μείωση πιθανοτήτων αρτοποιητικού λάθους.

2%-4% επί του τελικού προιόντος