Victory Premix M

Συμπύκνωμα για την παραγωγή rolls, τοστ, φραντζόλας, μπαγκέτας, κριτσινιών και κουλούρι Θεσσαλονίκης.

25kg

Kenfood

Αρτοποιία

• 136gr VICTORY PREMIX M
• 1000gr ΦΑΡΙΝΑ ΣΟΥΠΕΡ 00
• 18gr FLEISCHMANN LOW INSTANT DRY YEAST 
• 550gr Νερό 

• Ευκολία και ταχύτητα στην παρασκευή της ζύμης 
• Παραγωγή προϊόντων με σταθερές προδιαγραφές 
• Ελαχιστοποίηση του αρτοποιητικού λάθους
• Σωστός όγκος τελικού προϊόντος
• Αυξημένη διατηρισιμότητα του τελικού αρτοσκευάσματος